摘要:隨著山藥加工產業(yè)的發(fā)展,山藥品質快速無損檢測分級對產業(yè)鏈的健康發(fā)展具有實用意義,。以研發(fā)山藥多品質無損快速檢測裝置為目的,基于可見/近紅外局部漫透射原理,根據(jù)山藥特殊外觀特點設計了山藥專用檢測探頭,通過對比實驗設計光路,研制了一種手持式山藥多品質無損檢測裝置。裝置整體尺寸為150mm×80mm×150mm,質量約590g,?;谘邪l(fā)裝置采集了150 個山藥的光譜信息,采集的光譜經多元散射校正(Multiplicative scatter correction,MSC)后再利用隨機蛙跳算法(Shuffled frog leaping algorithm,SFLA)篩選特征波長,建立了山藥干 物質、淀粉,、蛋白質含量的偏最小二乘回歸(Partial least squares regression,PLSR)預測模型,其干物質,、淀粉、蛋白質 含量的驗證集相關系數(shù)分別為 0.965 3,、0.967 5,、0.956 3,均方根誤差( Root mean square error,RMSE) 分別為 1.09% 、 0.83% ,、0.15% ,剩余預測偏差(Residual predictive deviation,RPD)分別為3.67,、3.50、3.37,。 基于Qt開發(fā)工具利用C語言編寫了實時分析控制軟件,并將預測模型植入裝置中,進行了外部驗證,。利用研發(fā)裝置對50個未參與建模的山藥樣品干物質、淀粉,、蛋白質含量進行了5次重復檢測,其變異系數(shù)分別為1.0%~1.2%,、1.5%~1.7%、1.4%~1.6%;50個山藥樣本干物質,、淀粉,、蛋白質含量裝置檢測結果和標準理化值最大殘差絕對值分別為1.83%、1.64%、0.26%,。結果表明,研發(fā)的手持式山藥多品質無損檢測裝置可以滿足現(xiàn)場實時檢測需求,。