研究超聲波技術和擠壓技術對大豆皂甙提取的影響,并確定最佳的超聲波提取條件,。在考察超聲波功率等對大豆皂甙得率影響的單因素試驗基礎上,利用三因素三水平的響應曲面試驗優(yōu)化超聲波輔助提取大豆皂甙最佳工藝條件并建立了數(shù)學模型,同時進行了相應的對照試驗,。試驗結果表明,,超聲波輔助提取大豆皂甙的最佳條件為超聲波輻射時間53min,液料比22mL/g,,浸置時間32?min,,得率為5.98%,顯著高于對照試驗,。擠壓膨化技術處理有利于大豆皂甙的提取,,超聲波技術提取大豆皂甙效果優(yōu)于對照試驗方法。
周泉城,申德超,區(qū)穎剛.超聲波輔助提取大豆皂甙工藝優(yōu)化[J].農業(yè)機械學報,2008,39(6):208-210.[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery,2008,39(6):208-210.
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